MADEIRA - FUNCHAL | EXPERIÊNCIA GASTRONÓMICA

Descrição Detalhada

Viva uma experiência gastronómica sensorial

O Kampo é um restaurante de experiências, onde sabores vindos da terra ganham destaque nos pratos idealizados pelo Chef Júlio Pereira, que dá a conhecer as suas origens de uma forma criativa.

Localizado no coração da cidade do Funchal, o restaurante usufrui de espaço pequeno, acolhedor e um balcão com meia dúzia de lugares com a cozinha como ‘pano de fundo’, oferecendo ao cliente uma vista em “primeira classe” de tudo o que está a ser confecionado pela equipa.

Com uma ementa simples com bastante elegância, onde os pratos fixos vão variando, conforme os produtos da época.
O pão artesanal de fermentação natural é feito na casa e tem alguns petiscos para acompanhar. Há o peixe do mercado com molho de limoeiro; o saboroso atum braseado; ou para os veggies temos vegetais preparados com técnica e originalidade. E também óptimas carnes bem trabalhadas na grelha: lombo de novilho maturado, chuletón de “Rubia Galega” maturado e terrina de leitão.