Descrição Detalhada
O Restaurante Salsa Verde é um restaurante vegetariano que se situa em Évora. Este surgiu da ideia de proporcionar refeições com paladares e aromas indispensáveis a momentos de prazer e satisfação, num ambiente calmo, promovendo simultaneamente uma alimentação saudável, rica e equilibrada, com recurso a ingredientes de qualidade, pouco processados industrialmente, certificados e/ou obtidos em modo de produção biológico.
A partir do conceito de vegetarianismo (Ovo-lacto-vegetariano), este restaurante procura integrar os sabores tradicionais da culinária Alentejana, com utilização de ervas aromáticas tão apreciadas e ,também, alguns elementos exóticos de forma a diversificar os sabores.
http://www.salsa-verde.org/